Soeurs Clarisses
Villes :YAOUNDE (Départements : Mfoundi - Régions : CENTRE)
Agro-industrie
Ajoutée : dimanche 21 avril 2019 à 16:46 | Modifiée : mercredi 22 janvier 2020 à 09:12 | Vues 716 | Avis vérifiés
Présentation :
Sœurs Clarisse est une entreprise Camerounaise installée à Yaoundé et spécialisée dans l'agroalimentaire. Elle transforme les fruits du terroir en vins de table bio en passant par le découpage des fruits, le pressage, la pasteurisation et la fermentation.
Compétences / Savoir-faire / Missions :
Nous transformons les fruits du terroir en vins de table bio. La première étape consiste à la sélection des fruits. Après nous passons au découpage puis pressage pour recueillir le jus du fruit. Ensuite nous le pasteurisons avant de le mettre en fermentation. DUrant le processus de fermentation, nous contrôlons régulièrement la température pour arrêter le dégré d'alcool qui est très important.
Contacts :
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